Kuidas on veterinaar- ja toiduohutus reguleeritud?
Vastus
01.12.2024
vastuse kuupäev: 01.12.2024
Jah, toidu käitlemine nõuab registreerimist või tunnustamist Veterinaar- ja Toiduametis. Sõltuvalt tootmise mahust ja tooteliigist (nt pasteet, juust, suitsuliha) võib vaja minna täiendavat tunnustust. Samuti peab rakendama enesekontrollisüsteemi ja järgima hügieenireegleid.