vastuse kuupäev: 01.02.2025
Jah, toiduseadus ja EL-i toidumäärused nõuavad jälgitavust igal etapil “farmist lauale”. Piimakombinaadid peavad dokumendid pidama, milliselt farmilt piim tuli, millal töödeldi, kuhu tooted saadeti. See on osa enesekontrolli (HACCP) süsteemist, et tuvastada kiiresti võimalik saastumisallikas.