vastuse kuupäev: 11.11.2024
Väiketootja peab olema registreeritud toidukäitlejana Veterinaar- ja Toiduametis. Tuleb täita piimatoodete käitlemise hügieeninõudeid, omada enesekontrolliplaani ning tagada ruumide ja seadmete nõuetele vastavus. Samuti peab järgima märgistamise ja säilitustemperatuuri reegleid.